RE BALDORIA CESANESE DEL PIGLIO DOCG

 
 
Tipo: Rosso, Cesanese del Piglio DOCG

Uvaggio: Cesanese di Affile

Altitudine: 350 m s.l.m.

Suolo: Argille rosse

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità degli impianti: 4.500 ceppi per ha

Anno di impianto: 2010

Resa per ettaro: 80 ql

Vinificazione e affinamento: Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<26°).

Affinamento di non meno di 6 mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia.