MADDALENA PASSERINA DEL FRUSINATE IGP

 
 
Tipo: Bianco, Passerina del Frusinate IGP

Uvaggio: Passerina del Frusinate 90%

Altitudine: 275 m s.l.m.

Suolo: Argille rosse

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità degli impianti: 4.000 ceppi per ha

Anno di impianto: 1972, 2013

Resa per ettaro: 60 ql

Vinificazione e affinamento: Vinificazione con contatto sulle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<17°). Affinamento di circa 6 mesi in tonneaux e almeno 12 mesi in bottiglia.