LEPANTO CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE RISERVA DOCG - ANNATA 2009

 
 
Riconoscimento: 2 viti Guida Ais Vitae 2015

Tipo: Rosso, Cesanese del Piglio DOCG, Superiore Riserva

Uvaggio: Cesanese di Affile 100%

Altitudine: 400 m s.l.m.

Suolo: Argille bianche

Sistema di allevamento: Guyot

Densità degli impianti: 4.000 ceppi per ha

Anno di impianto: 1962

Resa per ettaro: 50 q

Gradazione alcolica svolta: 14,5%

Vinificazione e affinamento: Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<26°). Affinamento di non meno di 12 mesi in botti di rovere e di ameno 18 mesi in bottiglia.